1
/
z
19
Čaj od Areeka
Čaj od Areeka
Areeka jsme poznali v době, kdy ještě moc lidí jeho projekt Rishe Tea neznalo. Už tehdy nám bylo jasný, že to tak dlouho nezůstane. Rozhodl se, že bude dovážet jenom takový čaje, který jsou pěstovaný organicky - bez chemky. Občas sice nabídne i něco jinýho, ale Areek je magor hlavně do japonskej čajů, ve kterých u nás téměř nemá konkurenci, takže i u nás od něj najdete právě ty.
A kde jsou lístky?
Roast me!
Na co?
Konečně něco jinýho než zeleňák...
Na vlně
Jsem princezna, vole!
Kukicha Murakami není úplně typickej zelenej čaj. Nevyrábí se totiž z lístků, ale z řapíků a stonků. Přijde ti to jako volovina? Tak to se budeš divit. Chutná naprosto luxusně a navíc si ji můžeš v klidu dát i večer, protože narozdíl od lístků, neobsahují řapíky téměř žádný kofein. A taky je skvělá, když ji necháš jenom přes noc macerovat v lednici! Jak na ní? Zalij 5 gramů 65° a za 4 minuty slej. Tradiční připrava 7 gramů - 70° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev V krásným sáčku z Japonska najdeš 50 g čaje.Vyroastěnej příbuznej kukichy. Houjicha se vyrábí stejně jako kukicha hlavně z řapíků, ale navíc je ještě opražená, takže má naprosto unikátní chuť a vylouhuješ z ní ještě míň kofeinu. Skvělej čaj i pro kafaře, který potřebujou s kafem brzdit, ale ta chuť a vůně jsou prostě taky závislost. Krásně prohřeje a nám funguje docela dobře i na kocovinu, ale opatrně, ne pro každýho to platí. Jak na něj? Zalij 5 gramů 90° a za 4 minuty slej. Tradiční připrava 7 gramů - 90° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev V krásným sáčku z Japonska najdeš 50 g čaje.Natsume, to je jméno týhle senchy. Za celou dobu, co Areeka znám, měly snad všechny jeho zelený čaje jeden společnej chuťovej tón - lehkou smetanovost. Což o to, chuťově super, ale omrzí. Natsume je asi první sencha, kterou jsme od něj měli, co tenhle tón nemá. Místo toho se v ní misí sladká ovocnost a parádní umami. Pokud už o japonských čajích něco víte, tak ještě dodáme, že tahle sencha od pana Morishity je středně napařovaná. Jak na ni? Zalij 5 gramů 65° a za 4 minuty slej. Tradiční připrava 7 gramů - 70° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev V krásným sáčku z Japonska najdeš 50 g čaje.Dlouho jsme tvrdili, že Japonci prostě neumí dělat oolongy (polozelený čaje), pak Areek dovezl svůj Haiku oolong a museli jsem uznat, že už to neplatí. Pořád jsme ale tvrdili, že pořád neumí světlý oolongy. No a teď je tady tenhle kousek, Takasago Oolong od pana Suzukiho, a musíme uznat, že je prostě skvělej. Tak málo oxidovanej, že je to skoro zelenej čaj, krásně smetanovej a plnej v chuti. Skvělej novej objev a must have. Jak na něj? Zalij 5 gramů 90° a za 4 minuty slej. Tradiční připrava 7 gramů - 90° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev V krásným sáčku z Japonska najdeš 50 g čaje.Tuhle senchu jsme měli už před několika lety, když ji Areek poprvé dovezl a od té doby patří mezi naše oblíbence. A není to jenom kvůli naší oblíbené Vlně z Kanagawi, která je na jejím obalu. Oproti ostatním senchám v naší nabídce vyniká výraznou povzbudivostí, umami a jasně zelenou barvou. Celkově je to prostě síla. Pokud by vás zajímalo čím to je, tak tím, že tahle sencha je silně (hluboce) napařovaná. Pochází od jedné z prvních rodin, od které začal Areek čaje dovážet, od rodiny Kinezuka. Prostě klasika. Jak na ni? Zalij 5 gramů 65° a za 4 minuty slej. Tradiční připrava 7 gramů - 70° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev V krásným sáčku z Japonska najdeš 50 g čaje.Proč princezna? Sasahime, což je jméno tohohle gyokura od Areekem opěvovaného gyokuro guru mistra Sakamota, totiž v japonštině znamená Princezna noci. Tohle bylo roky naše oblíbené gyokuro a pořád patří mezi naše oblíbence. Má to dva hlavní důvody. Tím prvním je, že oproti většině gyokur má fakt friendly cenu. Ten druhej je, že sice má výrazný umami, jak se dá u tohohle typu čaje čekat, ale taky má skvělou svěží citrusovou chuť, která z něj dělá neskutečně osvěžující zážitek. A obrázek na obalu? Ten maloval sám mistr Sakamoto. Jak na něj? Zalij 5 gramů 65° a za 4 minuty slej. Tradiční připrava 7 gramů - 60° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev V krásným sáčku z Japonska najdeš 50 g čaje.Běžná cena
240,00 Kč
Běžná cena
Výprodejová cena
240,00 Kč
Jednotková cena
/
za
Včetně daní.
Skladové zásoby docházejí, zbývající množství: 5
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Sdílej
