Čaj od Michala
Čaj od Michala
Michal je podobnej blázen jako my. Skoro 20 let v čajovym světě a z toho přes 10 let dováží podle nás ty nejlepší čaje z Číny, které najdete pod brandem Lao Tea. K tomu se rozhodl vyrábět cidery, pořídil si vinici, provozuje čajovnu, chystá se otevřít winebar a kdo ví, co ještě dalšího. O čaji, a taky o naturálním vínu, toho ví tolik, že by to nejspíš vydalo na knihu. Miluje Liu Bao tak moc, že skoro jinej čaj nepije.
Pokloň se!
Žer hlínu
Stejně nakonec skončíš u tohohle
Mlíčňák
Liju bájo
Tohle si klidně vypijeme sami
Mačička
Knockin on Heaven's Door
Devět poklon červené slivoni, tak nějak by se přeložil název tohohle čaje, v originál Jiuqu Hongmei. Červenej čaj, který se vyrábí ze stejné odrůdy jako slavnější zelený čaj dračí studna. Kdybyste náhodou nevěděli, co je červenej čaj, tak to je čaj černej, kterýmu se v Číně říká červenej. Ne, není to z politických důvodů, ale podle barvy nálevu. Každopádně, ve srovnání s černými čaji, který většina lidí zná, je tohle úplně jinej příběh, výrazně sladká ovocitá chuť se s černou srajdou z pytlíku nedá srovnat. Jak na něj? Zalij 5 gramů 100° a za 5 minut slej. Tradiční připrava 7 gramů - 100° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev Jedno balení je 50 g, jen pro úplnost.Tohle je prostě poctivá hlína alias Pu-Erh, konkrétně shu neboli tmavý Pu-Erh. Jo, tohle ti jednou změní život. Určitě sis nikdy neříkal, že budeš tak moc chtít pít něco, o čem většina lidí řekne při prvním napití, že to chutná jako hlína, ale ono to má prostě svoje kouzlo. Naprosto nekompromisní na zažívání a na zahřátí. Po pár napití navíc zjistíš, že ti chuť připomíná spíš hořkou čokoládu, oříšky nebo sušené ovoce. Nevěříš, tak to vyzkoušej, nebudeš litovat! A tak, jako jeho zelenej příbuznej v naší nabídce, i tenhle sloní koláček je ideální pro začátečníky, ale skvělej i jako daily choice pro ty, který už vypili hektolitry pu-erhu. Jak na něj? Zalij 7 gramů 100° a za 5 minut slej. Jo, ale nejdřív prolej horkou vodou. Tradiční připrava 7 gramů - 100° - 40 s / 50 s / 60 s / dál přidávej 20-30 s každej nálev, ale neboj, tohle nepřelouhuješ Jedno balení je 100 g koláček, jen pro úplnost.Sheng Pu-Erh - tady nakonec skončej všichni závisláci na čaji. Braň se tomu jak chceš, ale až propiješ všechno, zjistíš, že shengy jsou prostě láska. Michal by nesouhlasil, podle něj je to Liu Bao, ale my na shengy nedáme dopustit, kromě Petra, kterej se tam zatím nepropil a tvrdí, že je to moc hořký. Tenhle typ čaje má téměř nekonečnou historii a v poslední době bohužel taky téměř nekonečně rostoucí cenu. Konkrétně tenhle sloní koláček (heh) je super na vyzkoušení - rozumnej poměr cena výkon a parádní chuť. A ano, tenhle čaj je lisovanej, takže musíš pár gramů nejdřív odloupnout. Jak na něj? Zalij 5 gramů 90° a za 3 minuty slej. Jo, ale nejdřív prolej horkou vodou. Tradiční připrava 7 gramů - 100° - 10 s / 10 s / 10 s / dál přidávej 10-30 s každej nálev Jedno balení je 100 g koláček, jen pro úplnost.Přijdou ti čaje bez chuti, tak zkus Mléčnej oolong. Go to čaj pro příbuzný, který chcete naučit pít kvalitní čaj. Aromatizovanej tchaj-wanskej polozelenej čaj, kterej chutná prostě úplně jinak než cokoliv jinýho. V chuti karamel, ovoce, smetana, prostě taková slaďárna. My si ho sice dneska dáme už spíš jenom jednou za čas, ale pro většinu lidí je to prostě top. No, nebyli jsme jiný. Jak na něj? Zalij 5 gramů 90° a za 5 minut slej. Tradiční připrava 7 gramů - 90° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev Jedno balení je 50 g, jen pro úplnost.Tohle tu prostě musí bejt, pokud jde o Liu Bao, což je takovej vyladěnej starší brácha shu pu-erhu, Michal má asi ty nejlepší věci, nejen v Český republice. Tohle je konkrétně spíš takovej začátečnickej kousek, abysme vás hned nevyděsili fancy věcma, ale i tak stojí za to. Narozdíl od pu-erhů nám Liu Bao přijde lehčí, trochu míň zemitý a komplexnější v chuti. Tohle navíc zrálo několik let ve speciálních truhlách z ovocnýho dřeva, což se projevilo i na jeho chuti. Ze zkušenosti je Liu Bao super pití na večer, protože tolik nenakopává a má tendenci člověka spíš zklidňovat. Jak na něj? Zalij 7 gramů 100° a za 5 minut slej. Jo, ale nejdřív prolej horkou vodou. Tradiční připrava 7 gramů - 100° - 40 s / 50 s / 60 s / dál přidávej 20-30 s každej nálev, ale neboj, tohle nepřelouhuješ Jedno balení je 50 g čaje, jen pro úplnost.2007 Zhong Cha Big Basket „711045“ Competition Grade - tohle Liu Bao už je jinej příběh. Soutěžní kousky jsou prostě vždycky trochu jinde. Dovezlo se ho jenom pár kilo, takže ho není moc a rychle ubejvá, protože nám prostě chutná. No dobře, pár gramů jsme ochotný pustit, ať nejsme škrti. Jak na něj? Zalij 7 gramů 100° a za 5 minut slej. Jo, ale nejdřív prolej horkou vodou. Tradiční připrava 7 gramů - 100° - 40 s / 50 s / 60 s / dál přidávej 20-30 s každej nálev, ale neboj, tohle nepřelouhuješ Jedno balení je 25 g čaje, jen pro úplnost.Takže ty rád šleháš mačičku? Matcha je trochu jiná kategorie čaje, nelouhuješ jí, ale šleháš ve vodě nebo, pokud jsi trochu barbar, tak v mlíce. Tahle Matcha je z jedné z našich oblíbených odrůd Kanayamidori a pochází z oblasti Miyazaki. Ne, s tím režisérem nemá společného nic, kromě jména a toho, že je z Japonska. Tenhle až skoro radioaktivně zelenej prášek tě dokáže pěkně nakopnout, dva gramy a svítíš jako Fukushima. Co s tím? Dva gramy prášku zaliješ nejdříve jen pár mililitry zhruba 60° vody a umícháš z ní kašičku, pak doliješ max do 100 mililitrů vodou o stejné teplotě a vyšleháš speciální metličkou jménem chasen, kterou seženeš ve většině čajoven a obchodů s čajem a brzo snad i u nás. Qimen Hong Cha je druhej červeňák v naší nabídce. Tenhle kousek je trochu jinde. Pečenej na dřevěným uhlí a v chuti výrazně čokoládovej, oříškovej s karamelovými tóny. Trochu taková buchta od babičky. Ale teď vážně, tohle je fakt top čaj a jeden z nejlepších červeňáků, který vůbec můžeš sehnat, jinými slovy - fancy stuff. Jo, a abysme nezapomněli, Qimen znamená nebeská brána. Dobrý ne? Jak na něj? Zalij 5 gramů 100° a za 5 minut slej. Tradiční připrava 7 gramů - 100° - 30 s / 10 s / 30 s / dál přidávej 10-30 s na nálev Jedno balení je 25 g, jen pro úplnost.Běžná cena
255,00 Kč
Běžná cena
Výprodejová cena
255,00 Kč
Jednotková cena
/
za
Skladové zásoby docházejí, zbývající množství: 5